Læringsmål

981EMN1B Ernæring, helse og livvstil, skal studentene:

• få økt kunnskap om sammenhengen mellom mat, kropp og helse
• få økt bevissthet om samfunnsutvikling mht. kosthold, helse og ernæring
• få kunnskap om og drøfte ulike forebyggingsidelogier
• utvikle kritisk refleksjon omkring begrepet helsefremming

Innhold

981EMN1B Ernæring, helse og livsstil er en tematisk fordypning av emne I, og drøfter forholdet mellom samfunnsutvikling og barn og unges kosthold, helse og identitet. I emnet vil temaet mat, kropp og helse bli belyst ut fra ulike faglige perspektiver. Forebyggingsideologier og ulike forestillinger om hva som er helsefremmende vil bli drøftet i forhold til dimensjoner som kropp, kjønn, alder, klasse og etnisitet.

Dette emnet inneholder følgende temaer:

• kjønn, kropp og helse - fokus på barn og unge
• kropp og helse - fokus på barn og unge
• sosiale og kulturelle perspektiver på mat
• kosthold og helse
• forebyggende kostholdstiltak, virker de?

Organisering

Studentene kan velge enten 981EMN1A eller 981EMN1B.
Vi tar forbehold om nok deltakere.
Arbeids- og læringsformer: Forelesninger, seminarer, gruppearbeid og individuelt arbeid. Studentene får ulike arbeidsoppgaver som de jobber med individuelt og i gruppe. Disse oppgavene skal utvikle studentenes kompetanse når det gjelder skriftlig og muntlig fremstilling.

Det er obligatorisk deltakelse på seminarer.

Vurderingsformer

Emnekode: 981EMN1B
Emnenavn: Ernæring, helse og livsstil
Oppgaven vurderes med gradert karakter (A-F). Vurderingen gis egen emnekarakter på vitnemålet.
981EMN1B gjennomføres med en 5 timers individuell prøve under tilsyn. Det er ikke tillatt med hjelpemidler på prøven.

Vurderingen gir egen emnekarakter på vitnemålet.

Det tas forbehold om mindre justeringer i planen.